番茄海帶湯

番茄海帶湯是一道以番茄和海帶為主材料的湯品。

簡介

番茄具有清熱涼血、生津止渴、健脾消食的功效，還能補血養血和增進食慾。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，這一季正好是吃番茄的季節，山區農民自家種的番茄也上了集市，趁季要多吃一些。
材料：番茄200克，乾海帶、香菇、黑木耳各30克，食用油、鹽、蔥、姜、香油、味素適量

食材

主料

200g

乾海帶

30g

香菇

30g

黑木耳

30g

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

香油

適量

味素

適量

步驟

1.海帶用水泡發洗淨切成小塊。

2.香菇、黑木耳用水泡發洗淨，香菇切成條，黑木耳撕成小朵備用。

3.番茄去皮切片，蔥姜切碎備用。

4.炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香。

5.放入番茄片炒成糊狀。

6.倒入適量水燒沸。

7.水燒沸後放入海帶、木耳、香菇煮沸，然後改小火煮半小時。

8.放入香油、鹽、味素調味即可。

小貼士

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