田螺粥

田螺粥是一道美食，主要食材有大米，田螺肉等。

原料

大米150克，田螺肉50克。

調料

薑末，精鹽，味素，紹酒，色拉油各適量。

做法

1、將田螺肉洗淨；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

2、坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米，田螺肉，色拉油，精鹽，薑末，紹酒，旺火燒開後轉小火煮至粥將熟，再加入味素調勻即成。

功效

清熱利水，除濕解毒。