生薑當歸羊肉湯

生薑當歸羊肉湯是以羊肉為主材料做成的美食，營養豐富，色香味俱佳。

準備材料：

羊肉500克、生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。

製作方法：

1、羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條
2、砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內
3、旺火燒沸後撇去浮沫，加蔥、料酒，改用文火煮一小時，羊肉熟透，加胡椒麵、鹽即成

營養功效

羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時節配合當歸、生薑的一碗羊肉好湯，能調節女性體質的虛寒，更能調動孕婦進餐的興趣。