生菜鮮魚湯

（１）將草魚肉頂刀切夾刀片，輕輕排松。 （２）生菜平墊在湯碗底，將魚片碼在生菜上面。 （３）起鍋下入高湯燒開，加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可

原料

草魚尾部肉１００克，生菜１００克，雞粉５克，鹽５克，高湯適量。

製作

（１）將草魚肉頂刀切夾刀片，輕輕排松。
（２）生菜平墊在湯碗底，將魚片碼在生菜上面。
（３）起鍋下入高湯燒開，加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可

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