生物催化反應與轉化原理

"生物科學本書較系統地介紹了生物催化反應與轉化的基本原理及其在重要化合物（胺基酸、香草醛、2-芳基丙酸等）製備中的套用。 基本原理以生物催化與轉化的定義/生物催化的立體化學基礎、生物催化反應類型、生物催化反應機理為基礎

圖書信息

作　者： 龔大春 編

叢 書 名：出 版 社： 中國水利水電出版社ISBN：9787508441955 出版時間：2006-12-01版　次：1頁　數：171裝　幀：平裝開　本：所屬分類：圖書 > 科學與自然 > 生物科學

內容簡介

本書較系統地介紹了生物催化反應與轉化的基本原理及其在重要化合物（胺基酸、香草醛、2-芳基丙酸等）製備中的套用。基本原理以生物催化與轉化的定義/生物催化的立體化學基礎、生物催化反應類型、生物催化反應機理為基礎,重點介紹了生物催化反應的介質工程理論和生物催化劑的製備方法。
本書可供有機化學、藥物化學、化學生物學、精細化工和生物工程等專業大學本科高年級學生和研究生學習，也可供教師、科研人員及從事生物化工、生物技術和相關專業工作的科技人員參考。