氽面與拉麵相似也屬於快餐類麵食,適合當前快節奏生活的消費群體,但與拉麵不同的氽面製作流程更講究,食材更豐富。氽面一般選用鮮美的雞湯作為湯底,面為手工揪節,食用更方便,營養更均衡。
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西紅柿雞蛋汆面
西紅柿雞蛋氽兒就是指不勾芡炒制而成,並略有湯汁用於拌麵吃的澆頭,這鮮鹹適口,甜中帶酸的滋味,真是讓你怎么吃也吃不夠,真的超好吃,而且簡單的做法也非常適宜...
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蚝仔義大利面
生蚝200克、綠花椰菜300克、意大利麵條100條、蒜頭3粒、橄欖油10毫升、鹽5克、起司粉適量。 1、生蚝洗淨,以沸水汆燙後撈起;花椰菜切塊,洗淨,以...
原材料 做法 -
什錦冷中華面
原料: 拉麵 200公克 蝦仁 20公克 花枝 30公克 蟹味棒 2條 海帶芽 少許 生菜葉 1片 小蕃茄 2顆 玉米粒 1大匙 洋蔥絲 調味: 醬油口...
原料/調料 製作流程 -
八寶羅漢面
精粉500克,水250克輔料鵪鶉蛋50克,香菇50克,冬筍塊50克,花椰菜50克,胡蘿蔔塊50克,聖女果50克,口蘑50克,馬蹄塊50克。 1、和面:精...
材料: 做法: 特點 -
海鮮冷中華面
海鮮冷中華面由拉麵、蝦仁、花枝、蟹味棒、海帶芽、生菜葉、小蕃茄等做成。
原料/調料 製作流程 -
肉骨茶菠菜面
肉骨茶菠菜面是生活中一種美食,主要食材是豬排骨,是一款健康食譜。
時間 材料 製作 -
筍乾炒臘豬面肉
2.臘豬面肉用水汆透,切片。 3.起油鍋,爆香蒜頭,辣椒,下豬面肉煸炒。 4.下筍乾炒勻,加清水,燜15分鐘。
材料: 做法: -
秘制鮑蝦撈面
主料:鮑魚肉、泰國大蝦仁 1、將鮑魚去內臟、去沙、洗淨,蝦仁挑蝦線,備用; 2、鮑魚改花刀,用上湯煲制,蝦仁用開水汆制,把伊面用上湯煲透,菜膽汆水;
簡介 製作 -
雙魷蘭花面
、香油、花雕酒、花椒、生抽、陳醋、蔥花、薑末、蒜絲、高湯各適量。做法...,將麵團搓條下劑,每個劑子100克,將面劑搓成長圓形,用擀麵杖壓,兩面呈三條印,將面壓好後刷上油,整齊排列好,放入盤中,將面劑用雙手扯成大寬麵條...