甜橙果凍

甜橙果凍，美食，主要原料有吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克。

原料/調料

橙果凍 title=甜橙果凍> 甜橙果凍

材料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克
模型：塔皮模型約5個

製作流程

1．吉利丁片先泡冰水軟化備用

2．柳橙汁加細砂糖，煮至80℃，待細砂糖農救會溶解即可熄火

3．加入做法1泡軟瀝乾的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻後即移入冰櫃冷藏定型

4．鮮奶油打發，再加入香橙酒輕輕拌勻備用

5．將做法3的甜橙果凍從冰櫃取出，在上面擠上少許做法4的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品