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大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蒜
蒜（學名：Allium sativum），亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
洋蒜
洋蔥性溫，味辛甘。 洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療
簡介 生長環境 種類及食用 營養價值 保健功效 -
川味蒜香菜
蒜泥肚片 蒜香銀魚 蒜泥肚片
基本信息 內容簡介 目錄 -
蒜頭[即“大蒜”]
～4.4m的畦。【選種】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心...蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。田間管理 收穫大蒜 【灌溉】大蒜...℃以上時澆水。⑶出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。⑷膨大水：拔完蒜苔就澆此水...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蘑菇
發育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環等。成熟子實體的形狀、大小、高低...、毒傘肽的種類外，如環柄菇屬的某些種。 ⑸呼吸與循環衰竭型：引起這種類型...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
香汁燴蝦
、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花葯等均含胡蘿蔔素。洋蔥的致淚成分是環蒜氨酸，洋蔥內所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環蒜氨酸的前體，在鹼性條件下，可環合成環蒜氨酸。5、芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質...
百科名片 材料 做法 營養價值 -
意大利麵醬
。洋蔥的致淚成分是環蒜氨酸，洋蔥內所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環蒜氨酸的前體，在鹼性條件下，可環合成環蒜氨酸。1.洋蔥具有發散風寒...,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減）蒜15克,黃油15克,食用油...
製作方法1 營養和食療 製作方法2
