特徵特性
植株長勢中等，莖節較粗短，葉片卵圓形、較大。成熟果由綠色轉紫色，進而轉深紫色，光澤好。果實方形，多為四心室，果長9厘米，直徑9厘米左右，單果重180克左右。果肉厚，耐貯運，貨架期長。為市場稀缺品種，可作為特色果配菜。連續坐果能力強，果形周整。抗逆性、抗病性較強。學 名
Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.引種單位
香港高華種子公司品種來源
從荷蘭引進。栽培要點
栽培方式
高壟雙行，畦面寬120厘米，畦高15厘米，株距40～50厘米，大行距80厘米，小行距40～50厘米。每667平方米栽植2200株左右。培育壯苗
日光溫室越冬栽培播種期以7月中旬至8月上旬為宜，可集中於翌年1月份上市。早春大棚栽培於11月中旬播種育苗，翌年3月下旬採收。環境調控
①溫度：苗期晝溫為21℃～26℃，夜間為15℃～20℃，結果期適當降低夜溫，加大晝夜溫差。定植後10天內一般不通風，晴天中午棚內氣溫達到32℃以上時，開始通風，降到26℃時開始關閉風口。②濕度：空氣相對濕度為60%左右，土壤濕度為70%左右。忌大水漫灌，宜小水勤澆。從門椒坐果開始每隔7～10天澆1次水，盛果期隔2～3天澆1次水。
肥水管理
每667平方米施用腐熟雞糞或廄肥5～8立方米，磷酸二銨、硫酸鉀複合肥各25千克，如增施豆餅或煮熟的大豆50千克更好。定植前1周左右灌水造墒，起壟後覆蓋地膜，以備移栽定植。結果後分3次進行追肥：門椒坐住後，每667平方米追施豆餅肥或煮熟的大豆100千克左右；對椒坐住後，每667平方米沖施尿素20千克，硫酸鉀複合肥20千克；四母斗椒坐住後，每667平方米沖施腐熟雞糞或人糞尿300千克左右。植株調整
①整枝疏果：將門椒以下的側枝及時抹掉，摘除門椒。施肥充足、長勢旺盛的植株可留對椒，否則，將對椒摘除。高大棚室留雙稈整枝，一般棚室留3～4稈整枝。進入高溫季節，植株生長茂密時，隨時剪去多餘枝條，並疏去病葉、病果。②保花保果：可用番茄靈(對氯苯氧乙酸)40～50微克/升噴花或浸花，也可用50微克/升萘乙酸噴花。
③適時採收：開花後35天左右，果實長足、變硬有光澤和果肉變厚時，採收青果上市；如採收紅果，宜在開花後45天，果實表面大部分轉色、硬度好時採收。
病蟲防治
藥劑浸種
用10%磷酸三鈉浸種15分鐘，洗淨。用60℃的溫水浸種10分鐘，並不停攪拌，可殺滅病毒和炭疽病菌、疫病病菌。物理防治
每30平方米設定1塊黃油板，誘殺白粉虱、美洲斑潛蠅。通風口處設定防蟲網，以阻止白粉虱、斑潛蠅和蚜蟲進入溫室。藥劑防治
用大生M45、霜霉威混合液噴灑，防治炭疽病、疫病，併兼治灰霉病。用20%速滅殺丁或2.5%敵殺死2000～3000倍液防治蚜蟲；1.8%愛福丁3000倍液防治紅蜘蛛、茶黃蟎、美洲斑潛蠅。
