玉龍鞭花

玉龍鞭花是出自中國吉林省白山市的一道菜品。

產地：中國吉林省白山市
概論：梅花鹿是長白山區及為珍貴動物，梅花鹿鞭居有補腎壯陽、生精養血、祛病健身，保持精力旺盛，煥發青春活力之功效。
特點：刀法精細，型似菊花，口味鹹鮮適口。工藝：將鹿鞭改花刀，用水氽一下放勺內加調料，紅燒後碼入雕好的龍舟內即成。