用料
| 材料 |
| 糯米粉 |
| 玉米面 |
| 肉鬆 |
| 媽媽做的黑芝麻餡 |
做法
| 1. 玉米面和糯米粉一比一 混合 加入適量沸水後 |
| 2. 手帶一次性手套 開始和 和成一團 因為我是蒸著吃 所以和的比較結實些 |
| 3. 分成小團 |
| 4. 小團包入肉鬆餡或者黑芝麻餡 然後包起來 |
| 5. 放進蒸鍋里 用冷水開蒸 我蒸了20分鐘 |
| 材料 |
| 糯米粉 |
| 玉米面 |
| 肉鬆 |
| 媽媽做的黑芝麻餡 |
| 1. 玉米面和糯米粉一比一 混合 加入適量沸水後 |
| 2. 手帶一次性手套 開始和 和成一團 因為我是蒸著吃 所以和的比較結實些 |
| 3. 分成小團 |
| 4. 小團包入肉鬆餡或者黑芝麻餡 然後包起來 |
| 5. 放進蒸鍋里 用冷水開蒸 我蒸了20分鐘 |
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食材 製作步驟 小貼士食譜 工藝:煮冰橘玉米湯圓的製作材料:主料:玉米面(黃)200克,糯米粉200克 輔料:橘餅300克冰橘玉米湯圓的做法:1. 將...放入搓好的冰橘玉米湯圓,煮至湯圓成熟即可。冰橘玉米湯圓的製作要訣...
作品目錄目錄一 玉米(面)類小窩頭糖窩頭果料窩頭八寶窩頭桅子窩頭玉米面芙琶糕鴛鴦糕玉米面蛋糕假蛋糕三色菊花盞二合面發糕三色糕三層糕五花糕玉米面山藥糕玉米面藕絲糕紅果糕兩面蜂糕混糖絲糕金銀絲糕腐乳絲糕小豆絲糕豆餡絲糕...
作品目錄(二)玉米面、小米麵饅頭(三)蕎麥饅頭(四)血糯饅頭十九、開花饅頭二十...
內容簡介 圖書目錄、玉米面紅棗發糕117十、玉米(小米)蒸糕117十一、雜糧發糕118十二...、玉米面饅頭130十四、紫米麵小棗窩頭130十五、閬中蒸饃130十六、陝西罐罐...174第一節湯圓類174一、雨花湯圓174二、水磨湯圓175三、酒鍋湯圓...
內容簡介 目錄信息或戰亂,貧民往往連雜合面(玉米面加少許黃豆面)也難以吃到。貧民小戶終年...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃災年或戰亂,貧民往往連雜合面(玉米面加少許黃豆面)也難以吃到。貧民小戶...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃篇粥、麵茶、湯圓、米酒等大米粥綠豆粥綠豆小米粥小豆粥赤豆糯米粥小米紅棗粥小豆米粥錢錢飯大餷子豆粥玉米面粥甜玉米粥大麥米粥紅棗麥米粥秫米粥豌豆粥...桂花元宵五仁元宵豆沙湯圓黑芝麻湯糰鮮肉湯糰雨花石湯圓清水醪糟油醪糟酒釀圓子...
基本資料 內容簡介 圖書目錄小康之家,皆以雜糧為主食。如遇災年或戰亂,貧民往往連雜合面(玉米面加少許黃...
北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制