玉米芋頭粥

2.鍋內加水,下入洗好的大米燒開; 3.下入芋頭、胡蘿蔔略煮; 4.下入玉米粒用小火熬至軟爛,加入白糖熬化即成。

材料

芋頭100克、玉米(鮮)100克、稻米75克、胡蘿蔔50克、白砂糖50克

方法

1.將胡蘿蔔、芋頭切丁;
2.鍋內加水,下入洗好的大米燒開;
3.下入芋頭、胡蘿蔔略煮;
4.下入玉米粒用小火熬至軟爛,加入白糖熬化即成。

功效

芋頭味甘辛性平,具有通便、解毒、散結、添精益髓等功效;玉米味甘性平,具有益肺寧心,清濕熱,利肝膽等功能;胡蘿蔔味甘性平,健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳等。
此粥具有清熱解毒、補中益氣的功效。

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