日式豆腐

日式豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

基本信息

• 中文名：日式豆腐
• 主要食材：日本豆腐300克

• 口味：甜美
• 別稱：日本豆腐、內脂豆腐

食材原料

日式豆腐

日本豆腐300克，芥辣、鹽、味素、魚湯、生粉

烹飪製法

1．日本豆腐切成墩狀，入沸水氽過，放入容器中。

2．鍋內加魚湯，用芥辣、鹽、味素調味，勾薄芡，澆在豆腐上即可。