獨腳金鯽魚粥

獨腳金鯽魚粥是一道美味食譜，屬於家常菜系，其主材料為獨腳金、鯽魚，這道菜可以治療肝熱脾虛。

原料

獨腳金15克，鯽魚1條（約重350克），白米100克，清水1200克，鹽少許。

製作

1、將鯽魚去鱗和內臟，洗淨後用紗布包住備用；白米、獨腳金洗淨備用。
2、將白米、獨腳金和用紗布包住的魚放入瓦盆內煮約45分鐘，加入鹽，再稍煮幾分鐘即成。
特點：撈出藥材和魚，食粥，味香，魚鮮味濃。
撈出藥材和魚，食粥，味香，魚鮮味濃。
可治療小兒肝熱脾虛引起的腸胃功能紊亂和食欲不振以及煩躁低燒、日漸消瘦等症。