牛肉豆腐湯

牛肉豆腐湯是一道由牛肉、豆腐、西紅柿、檸檬等做成的美食。

調料：食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白鬍椒粉、雞精、高湯

做法：

1.將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；

2.坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開，改小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿、豆腐、料酒、鹽、香醋、白鬍椒粉、雞精，擠入數滴檸檬汁即可。