牛肉蘿蔔餡包子

用料

材料

牛肉餡

蘿蔔

麵粉

鹽

糖

料酒

醬油

胡椒粉

花椒粉

蔥薑末

蚝油

調和油

芝麻油

做法

1. 牛肉洗淨剁成餡	牛肉蘿蔔餡包子
2. 大蘿蔔洗淨擦成絲	牛肉蘿蔔餡包子
3. 入開水鍋內焯至斷生	牛肉蘿蔔餡包子
4. 撈出來過涼水	牛肉蘿蔔餡包子
5. 牛肉餡加調料調和好	牛肉蘿蔔餡包子
6. 將蘿蔔絲撈出摶乾水分，拌入牛肉餡中	牛肉蘿蔔餡包子
7. 發好的麵團分成大小適中的劑子	牛肉蘿蔔餡包子
8. 擀成中間厚四周薄的麵皮	牛肉蘿蔔餡包子
9. 包成包子後餳發20分鐘	牛肉蘿蔔餡包子
10. 涼水上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋	牛肉蘿蔔餡包子