牛肉蔬菜煲

牛肉蔬菜煲所屬一道美食，主要原料有牛裡脊200克，西藍花半棵，做法為牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘。香菇泡軟切四瓣，花椰菜掰小朵，胡蘿蔔切成半圓厚片。把西藍花，胡蘿蔔焯水後撈出來。炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色後，加蔬菜，兩勺蚝油翻炒均勻。盛入砂鍋中趁熱上桌。

原料：牛裡脊200克，西藍花半棵，香菇5朵，胡蘿蔔半個。
調味料：紅葡萄酒，澱粉，蚝油。
做法：
1、牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘。
2、香菇泡軟切四瓣，花椰菜掰小朵，胡蘿蔔切成半圓厚片。
3、把西藍花，胡蘿蔔焯水後撈出來。
4、炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色後，加蔬菜，兩勺蚝油翻炒均勻。
5、盛入砂鍋中趁熱上桌。