牛肉湯意粉

用料

百味來意粉100克,醃好的牛肉片100克,沙爹汁2小勺,上湯1碗,
生菜3片,草菇3隻,韭黃段6條,鹽,胡椒,油,雞粉,蔥花適量。

做法

1.用鹽水將意粉煮熟,隔乾水分,倒進碗裡。將上湯煮開,加入生菜,草菇和韭黃,用鹽,胡椒,雞粉調味煮開後倒到意粉上.
2.將牛肉用油炒後加沙爹汁慢火撈勻,放到意粉上面,撒蔥花即可。

特色

這可以算是中式西餐了:用中式的方法烹飪西式食材。很像中國的麵條,但又有區別,在於麵條上面,意粉的“彈牙”勁真是“零舍不同”

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