牛排骨湯

《牛排骨湯》是一款湯類菜品，主要材料是牛排骨。

基本信息

• 中文名：牛排骨湯
• 外文名：Beef chop soup
• 主要食材：牛排骨，紅棗，雞蛋絲
• 分類：湯類
• 口味：鮮味

做法

牛排骨200克、紅棗20克、雞蛋絲50克、蔥花10克、冬粉適量、鹽5克、雞粉3克、胡椒粉3克、醬油5克

1、將牛排骨切塊，人沸水中汆去血水；紅棗洗淨備用；冬粉泡發，備用

2、鍋中盛水，將牛排骨、紅棗下入鍋中_、大火燒開，再轉文火煲約1小時。

3、將雞蛋絲入湯中，下鹽、雞粉、醬油、胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。