牛奶燉花膠

用料

材料	用量
純牛奶	500ML
乾花膠	50克
冰糖	適量
生薑	(怕腥的可以加2片,不可多,否則搶味了)

做法

1. 乾花膠加清水泡發一夜,取出在開水中淖一下至軟身	牛奶燉花膠
2. 花膠放入燉鍋,倒入牛奶,水開後隔水燉1小時	牛奶燉花膠
3. 加適量冰糖,燜20分鐘令冰糖融化	牛奶燉花膠