爆炒雞肝

爆炒雞肝是一道家常菜，製作材料有雞肝，洋蔥，紅椒，黑木耳等。

所屬分類

雞 老少皆宜家常菜大眾菜

主料

•雞肝200g

•洋蔥50g

•紅椒20g

•黑木耳10g

輔料

•大蔥40g

•菜油適量

•鹽適量

口味

微辣

製作難度

切墩(初級)

製作時間

10分鐘

爆炒雞肝的做法

製作步驟

1、準備好食材。

爆炒雞肝

2、黑木耳冷水提前泡發。

爆炒雞肝

3、雞肝切成大塊。

爆炒雞肝

4、配料切絲。

爆炒雞肝

5、炒鍋熱油。

爆炒雞肝

6、等油燒到7成熱，放雞肝。

爆炒雞肝

7、雞肝易熟，滑至肝熟盛出待用。

爆炒雞肝

8、盛的油爆洋蔥。

爆炒雞肝

9、炒出香味，放木耳和紅椒。

爆炒雞肝

10、再放之前滑過的雞肝一起翻炒。

爆炒雞肝

11、放鹽，醬油調味。

爆炒雞肝

12、最後放大蔥炒勻，出鍋。