熱火山鰈魚

熱火山鰈魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。

熱火山鰈魚
4人/份
每份500卡，7.3克脂肪
製作時間：20分鐘
原料：
*100克鰈魚
*1個小芒果，去皮切小塊
*1個紅甜椒，去籽切碎
*8個櫻桃西紅柿，對半切
*1個紅洋蔥，切碎
*一小勺糖
*1個紅辣椒，去籽切小塊
*2茶勺米醋
*1個檸檬榨汁
*1茶勺初榨橄欖油
*鹽和黑胡椒粉
做法：
1.混合鰈魚外的所有原料製作調料。如果時間允許，靜置30分鐘。
2.鰈魚放在案板上，去皮，切成兩段。把沙拉放在魚排的尾端。對摺魚排，撒上調料放在大煎鍋里。
3.蓋上鍋蓋，小火烹調7-10分鐘，打開鍋蓋再加熱3分鐘。
4.烹調魚的時候，煮米飯，米飯搭配魚絕對夠味。