熱帶水果乳酪球

熱帶水果乳酪球是一道營養美食，屬於甜品類，製作甜品的材料有奶油乳酪110克芒果/鳳梨丁15克 等，其甜品味道甜美，品種豐富，是適合家庭製作的美食。

原料

奶油乳酪110克芒果/鳳梨丁15克夏威夷果25克
糖粉1大勺百香果汁1小勺朗姆浸泡的葡萄乾25克椰蓉適量

心情故事

酸甜的水果、抹茶的清香，還有今天這款熱帶水果的風情，再加上簡易的做法，選擇夏日來製作，絕對能讓人的身心都清爽了起來，用它們招待客人，與家人分享，或是當手邊必備的小零食，都是很不錯的選擇。

製作步驟

1
夏威夷果提前150度烤10-15分鐘，稍切碎。
2
奶油乳酪隔水加熱軟化。
3
加入一大勺糖粉混合均勻。
4
加入百香果汁拌勻。
5
加入瀝乾酒液的葡萄乾和芒果乾、菠蘿乾稍拌。
6
最後加入切碎的夏威夷果混合。
7
在烤盤上鋪上保鮮膜，用湯勺挖出一份份得麵糊，放在烤盤上，冷藏20-30分鐘。
8
取出冷藏凝固的麵糊，用手搓成圓形，包裹上椰蓉。
9
依次將所有的麵團都整形好包裹椰蓉，再冷藏20-30分鐘後即可品嘗。

小貼士

*夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。
*一般這個配方用的都是牛奶液，我用的新鮮的百香果汁，成品口感不但不會甜膩，而且味道也更加豐富了。
*麵糊經冷藏後會凝固，揉團時很好操作了。