煲牛尾花生

煲牛尾花生，美食，主要原料有牛尾 1500克 花生仁（生） 400克。

主料

牛尾1500克花生仁（生）400克

調料

姜50克鹽6克味素5克各適量

做法

先將牛尾刮乾淨，斬為段，每段長約3厘米，放在瓦煲里，加入洗乾淨的花生肉、生薑，注入開水，用蓋蓋著煲至滾，轉用中火煲至稔，用精鹽、味素調味，盛在湯窩內上席便成。