焦溜肉片

焦溜肉片

焦溜肉片是一款美食菜譜,主要原料有豬臀肉3兩,蔥絲,薑絲,蒜片,黃瓜片,胡蘿蔔片等,健康美味,營養豐富,深受大家喜歡。

主料:豬臀肉3兩,配料:蔥絲薑絲蒜片黃瓜片胡蘿蔔片
做法:豬肉切二分厚片,加少許料酒,鹽,味素抓勻,加濕澱粉抓糊。
中坐油,五六成熱時,一片片下入肉片,炸熟,再沖炸至火紅色。
底油加蔥姜蒜,出香味點料酒,醬油,鮮湯,鹽味素,水澱粉勾芡,
投入主料及黃瓜片胡蘿蔔片,翻掛勻芡汁,淋明油,出勺。

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