烤鴨燜老節瓜

烤鴨燜老節瓜，需要節瓜、烤鴨、姜、蒜、蔥，鴨肉鮮嫩多汁，鬆軟可口，營養價值較高。

材料：

節瓜、烤鴨、姜、蒜、蔥

做法：

1、先把老節瓜去皮切片備用。
2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入姜蒜。
3、把烤鴨倒入爆香，再加入少許生抽白糖。
4、將老節瓜加入一起炒。
5、調入少許鹽、胡椒粉以及清水蓋上鍋蓋燜。
6、燜約十分鐘至老節瓜軟爛打開鍋蓋加入蔥花，即可熄火上碟。