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牛角麵包
牛角麵包是一種食品,主要材料有高筋麵粉、低筋麵粉等,輔料有乾酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等,口味偏甜,如“可頌”等奶油麵包卷,卻是法國人通稱的“維也納甜...
概述 歷史 做法 營養成分 食用禁忌 -
麵包
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
丹麥牛角麵包
丹麥牛角麵包是一種西餐主食,主要原料是白面,口味是香,工藝是烘。
食材明細 製作方法 -
金牛角麵包
外形像牛的角而得名,色澤呈金黃色
原料: 做法: 做法二 -
牛角麵包卷
將麵團展開,分別放入材料(2)(3)(4)後,再捲起來,排入烤盤中備用。 (2)將烤盤放入烤箱中發酵,時間約60到90分鐘左右。 (3)啟動烤箱,爐溫1...
材料 做法 -
堅果牛角麵包
堅果牛角麵包是一款美食,材料有中種麵團、速溶酵母等,該美食製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的糕點食品。
材料 做法 -
楓糖牛角麵包
楓糖牛角麵包是一道麵包類美食,以雞蛋、高筋麵粉等為原料,以鹽、細砂糖等為調料,該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
巴黎牛角麵包
1.將製作完成的丹麥麵包基礎麵團鬆弛約30分鐘後,用桿面棍桿開至大約0.4公分厚度長方形的麵皮後,鬆弛15分鐘。 2.以刀子切成數條寬9公分、長32公分...
材料: 做法: -
花生牛角麵包
花生牛角麵包,美食,主要原料有中種麵團:203公克,速溶酵母3公克,水104㏄,主麵團:207公克,細砂糖100公克,鹽6公克,全蛋25公克,奶水78㏄...
簡介: 材料: 做法: -
蔬菜牛角麵包
鹽1/2茶匙(3g) 法香碎3湯匙(45g) 鹽1/2茶匙(3g)
用料