用料
| 材料 | 用量 |
| 烙饃： | |
| 麵粉 | 150g（可以做20個左右） |
| 清水 | 40g |
| 麻葉： | |
| 菜或肉（自選推薦） | |
| 綠豆芽 | 適量 |
| 土豆 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃瓜 | 1個 |
做法
| 1. 烙饃做法：將麵粉和水按體積約3:1混合，（根據麵粉不同，一點點加水）。和的面軟為宜，比餃子面還要軟一些，放置半小時左右。 |  烙饃麻葉 |
| 2. 如擀餃子麵皮一樣方法，只是將其擀成直徑筷子大小，（適合略大，根據自己平底鍋大小了，如果有那種中間高四周低的鍋子更好）。 |  烙饃麻葉 |
| 3. 乾鍋加熱，開小火，將擀好的餅小心放入，發現餅會慢慢變色。 |  烙饃麻葉 |
| 4. 當變色完畢用鍋鏟可以比較輕易移動麵餅，邊上略硬時候翻面。（翻一次面就好，翻多容易硬。比較好的成色是略有焦的點，但不嚴重。）烙饃就烙好了。 |  烙饃麻葉 |
| 5. 麻葉的做法和前面擀皮階段相仿，只是擀好後，切成方形，中間畫3-4刀。放油鍋里炸。我之前發過麻葉的菜譜，做烙饃麻葉或者煎餅果子的必備。（貼士里有地址） |  烙饃麻葉 |
| 6. 烙饃卷上麻葉和其他自己選的菜或肉就行了。肉推薦裡脊肉絲，菜可以卷生菜，炒土豆絲，炒綠豆芽，炒蛋切絲。 |  烙饃麻葉 |
