烏魚絲瓜湯

烏魚絲瓜湯所屬一款美食之一，主要原料有烏魚1條，絲瓜300克，鹽等，這道菜非常美味。

原料

烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味素、香油、黃酒、姜各適量。

製法

1、烏魚宰殺洗淨，剁成塊；絲瓜洗淨切段；姜洗淨切片。

烏魚絲瓜湯

2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入薑片、鹽、黃酒，用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味素、香油調味即可。

食用功效

溫補氣血，生乳通乳。