炸四寶

炸四寶，美食，主要原料有南瓜100克、迷你甘筍4條、磨菇4隻、雞蛋1隻、牛油果1個、麵包糠、麵粉各適量、番蕪茜適量。

主料

南瓜100克、迷你甘筍4條、蘑菇4隻、雞蛋1隻、牛油果1個、麵包糠、麵粉各適量、番蕪茜適量

配料

鹽、胡椒粉各少許

做法

1、南瓜、牛油果去皮去核同切7毫米厚片。

2、蘑菇去蒂，洗淨抹乾；迷你甘筍剖為二。

3、將以上材料加入醃料醃勻備用。

4、將材料依次沾上麵粉、蛋液及麵包糠，放入180度熱油內炸至金黃及熟，即可供食。