炒金銀饅頭

2·取一半的饅頭放入蛋液中翻拌均勻。 4·再把剩下的饅頭塊倒入繼續翻炒。 5·加入鹽炒均勻。

材料：涼饅頭一個，蔥一根，雞蛋一個。
調料：油，鹽。
做法
1·饅頭切小塊，分成兩半，雞蛋打散備用。
2·取一半的饅頭放入蛋液中翻拌均勻。
3·炒鍋到油燒熱倒入裹蛋液的饅頭翻炒均勻。
4·再把剩下的饅頭塊倒入繼續翻炒。
5·加入鹽炒均勻。
6·再把蔥花放入炒香即好。