炒豬肚片

炒豬肚片是一道菜品,主料為熟豬肚、青椒片。 味道很好呦

基本信息

材料

主料:熟豬肚300克,青椒片適量。

調料:泡椒段,乾辣椒,蒜,甜麵醬,醬油,鹽,味素,黃酒,水澱粉,色拉油各適量。

製作

1.熟豬肚批成片,滑油盛出;青椒用油焐熟,待用。

2.炒鍋留底油,放乾辣椒、泡椒乾煸,加黃酒、甜麵醬、蒜、醬油、鹽、味素,勾芡,倒入肚片及青椒片,翻炒裝盤即可。

製作要訣

豬肚要焯水,並清洗乾淨。

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