炒墨魚

炒墨魚是一道美食，主要食材是墨魚、青椒。

材料

墨魚4條，青椒1個，洋蔥1個，蘑菇朵，雞蛋1個，鹽適量，雞粉適量，孜然粉適量，生抽適量

做法

1.墨魚去內臟去皮先洗淨，然後片成薄片焯水備用。

2.蘑菇洗淨後切片焯水。

3.青椒去籽洗淨後切絲。

4.洋蔥洗淨後切絲。

5.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。

6.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥，炒香後加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒。

7.加入適量孜然粉、生抽調味。

8.倒入蛋液炒勻即可。