火腿餡餅

火腿餡餅是由雞蛋等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

製作方法

火腿餡餅

火腿餡餅

（1)將雞蛋、蛋黃、鹽、胡椒攪拌混和

後，倒入鮮奶油二百CC，調勻。
（2） 以小漏勺過濾一下。
（3） 在剩下的五十CC的鮮奶油中加入番紅花，輕煮，然後再經過濾後倒入（2），拌上粗磨胡椒調味。