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灌蟹魚圓
我國著名的淮揚菜。
菜品簡介 歷史文化 主料簡介 製作工藝 菜品特點 -
蟹棒
蟹棒,又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕,是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味,肉質結實有韌性,具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味,...
背景資料 食品用料 加工工藝 操作要點 參考配方 -
蟹柳
蟹棒,又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕,是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味,肉質結實有韌性,具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味,...
背景資料 食品用料 加工工藝 操作要點 參考配方 -
壽司卷
壽司卷( shoù sī juǎn )是日本料理---壽司的一種,主要使用壽司捲簾將用海苔包好的一條壽司捲成卷狀,並用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯,...
菜品特色 做法 便利工具 壽司卷品種 營養價值 -
加州卷
加州卷(或寫作加州卷、加洲卷,英文: California roll)是一種卷狀壽司,材料一般以青瓜(小黃瓜)、蟹柳(蟹肉棒)、牛油果(酪梨)加上蛋黃醬...
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蟹味時蔬蛋卷
火腿腸3根1把蟹棒先放開水裡淖一下,斷生就可以了。 2把蟹棒,火腿,生菜全切成絲備用。 6把捲成長條的蛋餅切成小段兒就可上盤螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元...
菜系: 原料: 製作: 特色 -
美味小鎮
、青魚、火腿、 香菇、蘑菇、排骨、鱔魚、 魷魚、河蝦、羊肉、木耳...、 戚風蛋:糕、寶慶朝天椒 〖四級食材〗 青蟹、海參、水魚、蛇肉...、金華火腿、 黃河鯉魚、松江鱸魚、 山黑豬肉、三黃雞肉、 黃山...
簡介 美味小鎮食材統計 十街所有菜譜學習及升級所需食材統計 美味小鎮神秘食譜統計 -
蒸髮菜卷
半成品製作主料:蝦膠(海蝦肉泥)1000克,熟髮菜250克,荸薺絲500克,金華火腿末25克,海米末25克,豬肥膘末25克,烤欖仁末50克,烤腰果末25...
蒸髮菜卷的味道: 蒸髮菜卷的製作材料: 蒸髮菜卷的特色: 蒸髮菜卷做法: -
飯卷
飯卷,一種源自寶島台灣的小吃。早在1800多年前,沿海的商旅就用米飯,加上海產或肉類,捲成類似飯糰的食餚。
用料 做法 說明 營養成分 其他方法 -
軍艦卷各種
/1758645 軍艦卷各種 4. 牛油果伴蟹柳——牛油果,蟹柳切丁。混合沙拉醬...://cookpad.com/recipe/1197362 軍艦卷各種 14. 生食火腿.../recipe/2065678 軍艦卷各種 2. 冷豆腐烏梅醬——豆腐。飯糰烏梅...
用料 做法