相關詞條
-
林蛙油
林蛙油是取自東北林蛙的油脂，簡稱林蛙，分布在小興安嶺大部、張廣才嶺腹部、長白山山脈，,香港、廣東人均稱為雪蛤，屬於珍稀兩棲動物，春天，林蛙從河裡出來，到...
簡介 藥典記載 真偽鑑別 泡法 原油線油 -
《紅油鵪鶉》
紅油鵪鶉是一道漢族名菜。此菜造型美觀，鶉肉酥爛，味鮮香辣。以淨鵪鶉4隻、菜心20隻、肥瘦豬肉250克、肉皮150克、辣大醬50克、雞骨250克為主材的菜餚名。
-
紅油鵪鶉
紅油鵪鶉是一道美味佳肴，特點是造型美觀，鶉肉酥爛，味鮮香辣。
紅油鵪鶉 相關條目 -
雞油四蔬
雞油四蔬是一款美味菜譜，主要原料有口蘑等，這道菜有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
雞油四蔬 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 食譜營養 -
雞油香菇
雞油香菇，菜名，是以香菇、水發玉蘭片為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
原料 製作 -
油潑仔雞
油潑仔雞是一道美食，主要材料有童子雞、大蔥、黃酒等。做法簡單，美味可口，營養健康。
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特色 製作要訣 -
走油拆燉
3、鍋內放高湯、料酒、醬油、白糖，下入肘子、蔥段、姜大火燒開，小火燉至酥爛。 4、另將鍋內放豬油40克燒熱，下入青菜心煸炒，將燉肘子的原汁潷入青菜鍋內，...
原料 製作 特點 操作提示 -
油吃水蘿蔔
油吃水蘿蔔，簡單易做，這道菜口味特色是蘿蔔紅白相間，錯落有致，刀工細膩似一刀切成，酸甜利口，解酒解膩。
製作原料 製作過程 -
走油扣肉
走油扣肉屬江蘇菜系，亦為湘菜。主要是把豬肉的油脂經過炸煮消除一部分，這樣吃口不膩，香酥可口。
簡介 -
油淋斑鳩
油淋斑鳩是一道美味的菜餚，主要原料是斑鳩，配料是雞蛋、香菜、花生仁（炸），主要調料是花生油、料酒、白砂糖等。
原料 烹飪方法 製作提示 食譜營養 食物相剋
