潮州溪口香蕉

香蕉良種，芭蕉科，原產於潮安縣的磷溪鎮溪口村而得名。 溪口村種植香蕉的歷史很久，以產量多、質量好而聞名。 1978年磷溪鎮共種香蕉399畝，產量556噸。

香蕉良種，芭蕉科，原產於潮安縣的磷溪鎮溪口村而得名。香蕉屬多年生常綠草本，莖直立，柔軟，由粗顧、復瓦狀排列的葉鞘包疊而成，通稱“假乾”，葉聚生於假乾頂部，假乾黃綠色而帶紫褐色斑。按假乾高低分兩個品系，稱高腳香蕉和矮腳香蕉。高腳香蕉植株高大，生勢強健，假乾高250-350厘米，周長85厘米以上，葉片長且大，葉端較尖，葉鞘跑較疏，葉背及主脈披白粉，果軸粗大，果梳數較多，果也較大，果穗重15-30公斤，抗寒力較強，較耐肥耐旱，但易受風害；矮腳香蕉植株較矮，生勢壯健，假乾高210-250厘米，周長70-85厘米，葉鞘距較密，葉寬大，葉尖較鈍葉背有白粉，果軸短而粗大，梳距密，果較小，果身較彎曲，抗寒力較弱，抗風性較強。農民較多種植高腳香蕉。溪口村種植香蕉的歷史很久，以產量多、質量好而聞名。此村地處韓江下游，屬沖積土壤，土層深厚肥沃，土質疏鬆，排灌水方便，極適宜香蕉生長。清康熙四十二年（1703），本村舉人劉時穎途經番禺時，帶回香蕉苗2株種植，以後繁殖推廣，周圍農村也多有種植，使溪口村成為香蕉主產區。1978年磷溪鎮共種香蕉399畝，產量556噸。1984年以後調整種植布局，到1987年種植面積達6300畝，產量1.25萬噸。所產香蕉果穗較大，一般重15-20公斤，果形中大，長而略彎，肉質軟滑，風味濃甜、芳香。潮汕各縣都大量引種。