內容介紹
怎樣煲出滋補健體的湯水？家裡有好幾個湯煲，不同的湯要用不同的煲嗎？
對食譜中的藥材有點陌生，它們有甚麽功效呢？
應該怎樣挑選煲湯的肉類？
湯渣如雞肋，尤其是大大塊的豬(月展)、牛(月展)，棄掉有點可惜，怎樣可炮製成風味小菜呢？
就讓湯師傅給您指引吧！
家裡有好幾個湯煲，不同的湯要用不同的煲嗎？
對食譜中的藥材有點陌生，它們有甚麽功效呢？
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湯渣如雞肋，尤其是大大塊的豬(月展)、牛(月展)，棄掉有點可惜，怎樣可炮製成風味小菜呢？
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