做法
第一步：江米洗淨，用清水浸泡二至三小時，棗泥切成小塊。竹葉洗淨，
湖州粽子
湖州粽子放入沸水鍋內煮軟，撈出後再次洗淨，並剪去葉頭。
第二步：用兩片煮過並修剪的竹葉折起三角形，先 裝入一多半泡好的江米，遂放入一塊棗泥，再用江米蓋住棗泥，然後將竹葉包緊，用繩捆好。
第三步：下入鍋內煮熟，熟後剝去竹葉，裝入盤中，上面撒上白糖。
吃法
食用前打開粽葉，深深吸一口粽葉香味，即可令人食指
湖州粽子浙江的湖州粽子的吃法
大動，再細細品嘗夾雜著粽葉香的糯米口感，一口五花肉一糯米香，不需加任何調味料，米香、肉香、粽葉香，原汁原味的風味小品。（註：除了肉粽及豆沙粽是四季皆供應，端午節亦有蛋黃肉粽、赤豆、紫米雜糧等等）
簡易加熱：可水煮、蒸及微波，但以水煮的口感最好，也最能將粽葉的香氣散發出來，以冷水蓋過粽子，水滾後以小火煮約二十分鐘即可。用蒸的，則內、外鍋各一杯水。微波則湯碗內需置入冷水蓋過粽子。
典故
震遠同粽狀元據史書記載，戰國時期，秦國攻打楚國，屈原憤於國家威望，又感到自己的政治理想無法實現，於五月五日懷石投泊羅江而死。後人為了紀念他，每年於此日便以竹筒蓄米投水祭之。經過歷代變遷，投水祭祀的竹筒米逐漸發展成為粽子。
《無雙譜》菜譜
註：《無雙譜》是出自遊戲《仙劍客棧》的菜譜集。類型：主食
等級：二級成本：12
售價：24
食材：—
湖州粽子料理用時：10
流行時節：5月1日 至 5月3日
介紹：用葦葉或竹葉包裹糯米、小棗、豆沙、肉類等蒸製，五月五日端午節食用，紀念投江自盡的楚國詩人屈原。有甜、鹹兩大種類。
獲得時間：5月1日
獲得方法：與駱員外對話。
評價
粽子被譽為是世界上最早、最優秀的方便食品之一，是中華民族飲食文化上的一朵奇葩。數千年來在“端午節”吃粽子、划龍舟的傳統習俗，不僅豐富了國人的文化生活，而且折射出中華民族以粽子為媒祈盼國泰民安的美好願望。湖州是粽子的故鄉，據考證，端午節、競渡和吃粽子的習俗發源於古代吳越即現今的湖州地區，在中國的端午文化和粽子文化發展的歷史中，湖州占據著重要的位置。千百年來，湖州與粽子文化一脈相承，湖州粽子名聲在外。
在一次中國粽子文化節上，全國373家粽子（糕團）企業參評，91個產品獲獎，而湖州的震遠同、國芳、正方、諸老大三家企業就有四個獎項，在很多人的心目中湖州粽子就是正宗。
如中華老字號，湖州震遠同，其粽子都是有頂級單季稻糯米，不餵養激素飼料的農家豬，覓食活海鮮的北部灣海鴨蛋以及江西原生態的粽葉製作而成，色、香、味、形各具特色。甜而不膩，鮮香軟糯，又營養豐富，是理想的營養食品和饋贈親友的最佳禮品。並且震遠同粽子曾在第五屆中國粽子文化節全國粽子技藝大賽上榮獲著名粽子產品。
現在，湖州的多家粽子生產企業在穩定湖州當地銷售情況的同時，以長三角為基礎逐漸拓展在外省、外地的銷售領地。
