清香西葫蘆丁炒米飯

簡介

以前沒有記錄早餐桌的習慣，總是匆匆的做，匆匆的收拾，儘管現在還是這樣，只是多了一個記錄的習慣，不過我覺得還是有改變的，那就是老公越來越愛吃家裡的飯菜了，而且還會說，去給我做給炒米飯吧，其實以前是我愛吃他炒的米飯喲。
用餐人數：1-2人

製作步驟

1 熱鍋內放入橄欖油
2 爆香香蔥末打入一個雞蛋用鏟子炒勻炒散
3 把雞蛋放在一邊，放入西葫蘆丁
4 炒勻後放入熟米飯用勺子按壓炒勻

注意事項

西葫蘆學名：Cucurbita pepo L. ， 別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜 ，三月瓜。分類：葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬 ，產地：原產北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆 在河南很多地方，例如平頂山，周口，濮陽，安陽，可以叫做松瓜 。在東北，常被稱為：角瓜。
切丁，越小的越好。米飯如果是成塊的，放在鍋里可以用鏟子的底部按壓，炒勻後自然會是一粒粒的。