清蒸蝦蛄

蝦蛄、蔥、姜。 1、先將蝦蛄洗淨。 2、將姜切片、蔥切段。

原料：
蝦蛄、蔥、姜。
做法：
1、先將蝦蛄洗淨。
2、將姜切片、蔥切段。
3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。
4、再用蚝油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。