清燉牛肋肉

清燉牛肋肉是一道由去骨牛肋肉、白蘿蔔等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
去骨牛肋肉500公克：適量	白蘿蔔300公克：適量
姜100公克：適量	蔥2根：適量
八角4粒：適量	桂皮50公克：適量
水3000㏄：適量	紹興酒,100㏄：適量
鹽2茶匙：適量

做法步驟

1. 牛肋肉氽燙後洗淨備用。

2. 白蘿蔔切塊氽燙備用；姜切片備用。

3. 將牛肋肉、白蘿蔔塊、薑片放入鍋中，加入水、八角、桂皮及所有調味料，放入蒸籠燉3小時即完成。

4. 食用時撒上少許香菜滋味更佳。