做法：每次用烏龜1-2隻先放盆中,沖入熱水,使之排尿乾淨;然後宰殺洗淨,去內臟,頭爪,再將龜甲,龜肉放燉盅內,水適量,放鍋內隔水燉熟.加油,食鹽調味服食.
相關詞條
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清燉龜肉
清燉龜肉，具有益腎滋陰，填精的功效。
組成 用法： 主治： -
百病食療偏方1100
18.燉雪梨19.菠菜百部丸20.圓魚散21.烏龜散...、急性腎炎1.清燉鯉魚湯2.通天草蘆根煎3.西瓜膏4....8.冬瓜皮飲9.黑魚冬瓜湯（宜治慢性腎炎水腫較重者）10.清燉...
內容介紹 作品目錄 -
江蘇菜
、西瓜雞、鹽水鴨、清燉甲魚、雞汁煮乾絲等。 各種各樣的江蘇菜 江蘇是名廚...、水晶餚蹄、揚州炒飯、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、白汁圓菜、黃泥煨雞、清燉雞孚...黃鱔席，品種達百種之多。揚州的三套鴨、溜子雞、滷雞、清燉甲魚、火煮乾絲...
發展歷史 菜系特點 食品用料 經典菜品 食品用料 -
藥膳湯羹
龍眼姜棗湯何首烏鯉魚湯百合烏龜湯風栗健脾羹烏髮湯甘麥大棗湯紅棗湯紅螺竹蓀...湯杞黃貓肉湯杞貞甲魚湯附片羊肉湯牡瓦雞肝湯蓯蓉枸杞羊腎羹杜仲烏龜湯沙苑豬肝湯魷魚補益湯兔肝雞蛋湯兔肉健脾湯青葙子魚湯魚鰾烏龜湯明雞肝蛋湯雞肝明目...
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鱉[龜鱉目鱉科動物]
注意：甲魚與烏龜的不同點：1.咬合力比大部分龜強；2.甲魚的殼邊緣有肉裙，而烏龜沒有。3.烏龜可以把全身縮起來，甲魚卻無法做到。形態特徵 鱉[龜鱉...腹甲上著生柔軟的外膜，沒有烏龜般的條紋，也較烏龜為軟。周圍是柔軟細膩...
介紹 形態特徵 生活習性 種群分布 保護級別 -
鱉[龜鱉目鱉科動物]
注意：甲魚與烏龜的不同點：1.咬合力比大部分龜強；2.甲魚的殼邊緣有肉裙，而烏龜沒有。3.烏龜可以把全身縮起來，甲魚卻無法做到。形態特徵 鱉[龜鱉...腹甲上著生柔軟的外膜，沒有烏龜般的條紋，也較烏龜為軟。周圍是柔軟細膩...
介紹 形態特徵 生活習性 種群分布 保護級別 -
營養菜湯粥1580例
湯玉米胡蘿蔔脊骨湯魚片豆腐湯冬瓜老鴨湯清燉甲魚黃豆豬蹄湯香菜豆腐魚頭湯花生煲鳳爪生地煲龍骨清燉牛肉湯酸辣湯羅宋湯蘿煲羊脯苦瓜海帶瘦肉湯菠菜豬血湯...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
洞庭金龜
戰國時期，已作為珍貴佳肴食用。在《楚辭?招魂）一節就有“清燉烏龜”一菜。烏龜...高於其它龜類。 食譜營養 烏龜：烏龜肉營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等，烏龜蛋白有一定的抗癌作用，能抑制腫瘤細胞，並可增強機體免疫功能。龜肉味甘...
基本信息 製作材料 製作方法 製作要領 食譜營養
