用料
| 材料 |
| 紅菜薹 |
| 蒜 |
| 鹽 |
做法
| 1. 紅菜薹洗淨掰斷，剝掉外面的皮，太粗的就用刀劈兩半 |
| 2. 熱鍋熱油爆香蒜粒，大火爆炒蒜薹（因為我喜歡吃軟軟的菜，所以會炒很久變醜），臨出鍋前放少量鹽翻炒，出鍋 |
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清炒紅菜薹
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原 料 特 色 操 作 貼士 -
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菜薹
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清炒紅菜苔
清炒紅菜苔是一道菜品，主料是紫菜薹；配料有辣椒等；調料有油、蔥末、味素等，該道菜通過將菜放鍋內翻炒製作而成。
英文譯名 菜系 工藝 做法一 做法二
