清炒橘子

清炒橘子是福建師範大學的食堂的創新特色菜作品，這是繼中秋節奉上辣椒炒月餅之後後，福建師範大學的食堂又一次震驚了我們的眼球，不過這次的原料換成了橘子。2011年11月10日，多名大學生網友通過微博爆料稱，福師大食堂又推出了一道清炒橘子的菜餚。隨即清炒橘子網路走紅。

事件詳情

2011年11月10日晚，網友“潘潘潘潘小彧”在微博上發布了一張照片，據稱拍攝的是福建師範大學旗山校區南區食堂的場景。照片中，一個菜盤裡盛滿了待出售的清炒橘子。該網友還在微博上吆喝起來，“二食新出的一道菜。歡迎大家品嘗 。”同時，“火韋”等不少網友在微博上轉載了照片，有網友不忘評論道：“人類已經無法阻止福師大飯堂推陳出新了！師傅，給我打六瓣橘子……”隨後，該微博被不斷轉發，越來越多的網友再一次將關注點聚焦在福師大南區食堂的這道“新菜”上。不過，也有網友質疑，此圖片上的橘子並沒有被清炒的跡象，也沒有文字標識表明是清炒後的素菜。因此很多網友認為此盤橘瓣應該是餐後水果。

網友評價

福建網友“醜_哥”對此調侃道：“師大威武，創意層出不窮。你們想要秒殺一切美食嗎？那就來師大吧，廚師都受到了大學文化薰陶各式菜餚創意無限。”

鳳梨-BoLo_文博評論道：我想師大是個創新的學校，師大專門研發新一代菜譜。

水果是否適宜烹飪後食用，健康專家給予權威解釋，水果中富含維生素，但是維生素C加熱後很容易氧化，所以將水果煮熟、做菜必然會降低水果的營養成分。因此，大多數水果不應在烹飪後食用。