清明饃饃

用料

材料

清明菜

糯米粉、米粉

紅豆、紅糖、芝麻、花生、核桃

豬肉、芽菜、姜、蔥、蒜、花椒

玉米葉

溫水、少許豬油

做法

1. 清明菜洗淨備用。	清明饃饃
2. 將清明菜切細加入麵團中。麵團按糯米粉7和米粉3的比例加入溫水和少許豬油和勻。	清明饃饃
3. 洗淨玉米葉備用。	清明饃饃
4. 用泡一晚上的紅豆蒸爛，放炒鍋中加入紅糖、豬油、芝麻、花生、核桃粒搗爛，製成紅豆蜜餡。	清明饃饃
5. 用豬肉和芽菜炒成肉餡。	清明饃饃
6. 將麵團等量分成小團。	清明饃饃
7. 按各自的喜好包入餡，玉米葉上刷少許油包裹麵團，在葉子上做記號分別甜鹹口味。	清明饃饃
8. 做完待用。	清明饃饃
9. 一起上鍋蒸15-20分鐘，就完成了。	清明饃饃
10. 嘗一口，香香的！	清明饃饃