淮山(山藥)

1、每晨煮食淮山120克,治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。 3、淮山20克,粳米30克,共研末煮成糊狀食用。 有健脾益胃,補腎固精,止泄瀉,長肌肉,治消渴作用。

淮山(山藥)

正文

淮山(山藥)

性味

:平、甘、無毒。

歸經

:入肺、脾、腎、胃。

功效

:健脾、厚腸胃、補肺、益腎。

主治

:脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。

禁忌

:感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。

說明

:鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,乾淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。

驗方參考與藥膳

1、每晨煮食淮山120克,治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。
2、淮山適量,生的及炒熟的各一半,共研細末,米湯送服,每次服6-10克,每日二次,適用於心腹虛脹、不思飲食等症。
3、淮山20克,粳米30克,共研末煮成糊狀食用。有固腸止瀉作用,適用於脾虛泄瀉。
4、淮山15克,黃連6克(或用天花粉15克),水煎服用。可治口渴、尿多、易飢的糖尿病。
5、淮山粥:淮山60克,粳米(或糯米)100-150克,同煮粥,用食鹽調味食用。有健脾益胃,補腎固精,止泄瀉,長肌肉,治消渴作用。適用於食欲不振,大便滑泄,慢性久痢,虛勞咳喘,陰虛勞熱,慢性腎炎,男子遺精,婦女白帶,小孩消化不良,老人糖尿病等症。
6、淮山蛋黃粥淮山粉200克與雞蛋黃3個調勻加適量水,煮成糊狀食用0有健脾止瀉作用,適用於大腸滑泄不固,泄瀉日久等症。
7、參苓淮山湯圓:人參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀,與豆沙泥30克,白糖、熟豬油適量製成湯圓餡,與揉好的糯米粉包成湯圓,下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃,益氣補腎作用。適用於消化不良,氣短懶言、腰膝酸軟等症。健康人食用更能精力旺盛,步履輕盈。
8、淮山茯苓包子:淮山粉、茯苓粉100克,加適量水調成糊狀蒸半小時,再加入白糖300克,麵粉200克以及豬油、青絲(即海帶絲)、紅絲(即紅蘿蔔絲)少許,製成包子餡,與經發酵調食用鹼的軟麵包成包子,蒸熟即可食用。有益脾氣,補氣,澀精作用。連續食用,可治脾胃不健,身體虛弱,食欲不振,消渴,尿頻、遺精,遺尿等症。健康人食用更能精力充沛,食慾旺盛,增強體質,祛病延年。
9、一品淮山:鮮淮山500克,蒸熟去皮,加麵粉150克,揉成麵團,壓成圓餅狀,上面擺適量核桃仁和什錦果料,蒸20分鐘,最後在圓餅上澆上一層由蜂蜜一湯匙、白糖100克和豬油、芡粉少許加熱混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美觀,味香爽口,並有滋腎養陰功效。適用於腎虛體弱,消渴,尿頻,遺精等症。
10、淫羊藿淮山面:鮮淮山400克,蒸熟去皮,搗成泥狀;淫羊藿(中藥)15-20克,水煎去渣,取藥汁與龍眼肉100克加水同煮,煮好後加入適量酒和醬油調味,與山藥泥攪拌調勻,將湯煮成米湯狀,分別裝入5個大碗內作麵湯用,將煮熟的麵條乘熱放入湯內調和食用。淫羊藿有健腦之效,加之龍眼肉為增智、益腦、養神之物,配之以淮山,故本品有健腦強身,增強記憶力之作用。

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