相關詞條
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香酥肥鴨
其製作工藝是：選用肥鴨1隻，經宰殺，治淨，去翅尖、腳爪、內臟，以川鹽遍抹鴨全身，放陶盆中，加花椒、姜、蔥、紹酒、丁香、沙妝、八角等香料，上籠蒸軟後取出，...
香酥肥鴨 相關條目 -
鴨[家禽種類]
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用 -
柴把肥鴨
1500克火腿 100克 10克
主料 輔料 調料 類別 口味 -
鳳梨肥鴨
醬油12克 鹽1克 花生油100克
材料 做法 製作提示 -
肥鴨釀藕
材料:淨肥鴨1隻約1500克，鮮藕片350克，香菇25克，蔥段...，白糖2克，清湯300克。做法:1、將淨鴨膛內洗淨瀝乾水，用精鹽1.5...克，白糖拌勻，填入鴨腹內。 2、將鴨子腹部朝上下入沸水鍋內汆燙至鴨皮...
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樟茶熏肥鴨
"輔料：蒸荷葉餅12張
樟茶熏肥鴨的製作材料： 樟茶熏肥鴨的特色： -
肉鴨
肉鴨於2005年10月1日由中國農業大學出版社出版發行，共317頁。《肉鴨》是無公害農產品高效生產技術叢書中的一種，全書共分12章，主要內容包括無公害肉...
飼養管理 圖書信息 內容簡介 目錄 -
南京桂花鴨
南京桂花鴨，又名南京鹽水鴨，是南京有名的特產。南京桂花鴨久負盛名，相傳已飄香2500餘年。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中...
簡介 南京生態鹽水鴨（又名桂花鴨） 桂花鴨歷史 產品特點 系列產品 -
八寶葫蘆鴨
八寶葫蘆鴨，傳統漢族菜餚，江蘇是此菜的發源地，後來在流傳於演變過程中江蘇菜、魯菜、川菜等各大菜系都形成了自己獨特的烹製方法。此菜是傳統技藝製作，以整鴨脫...
江蘇菜做法 魯菜做法 川菜做法 典故 -
建昌鴨
建昌鴨，四川省涼山彝族自治州特產，全國農產品地理標誌。 建昌鴨產區屬於熱帶季風區，年平均溫度在17.4℃，年最高溫度不超過36℃，最低不低於0℃，最熱月...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
