海鮮菇炒肚絲

用料

材料	用量
海鮮菇	750克
生豬肚	500克
彩椒	100克
薑絲	5克
蒜蓉	5克
牛肉醬汁	10克
醬油	3克
糖	3克
料酒	10克
XO醬	5客
花生油	25克

做法

1. 海鮮菇洗淨濾乾水，用油炸至金黃色備用	海鮮菇炒肚絲
2. 豬肚洗淨、切絲，煮熟備用	海鮮菇炒肚絲
3. 彩椒洗淨切條備用	海鮮菇炒肚絲
4. 花生油起鍋，倒入薑絲、蒜蓉爆香後，把以上備料一起倒入，加入牛肉醬汁、糖、醬油、XO醬、料酒爆炒至香即可裝碟	海鮮菇炒肚絲