海米冬瓜蛋湯所屬一款美食之一，主要原料有冬瓜500克、蝦米15克 雞蛋50克等，是一份營養健康美食。
主料:冬瓜500克
輔料:蝦米15克雞蛋50克
調料:香菜3克花生油10克鹽4克味素3克大蔥3克姜2克
1.冬瓜去瓤洗淨,切成瓦棱形的片
2.把雞蛋打入碗內,並攪拌均勻
3.海米放在碗內,用開水浸泡軟,洗淨雜質備用
4.炒鍋放在火上,放入花生油燒熱,下入蔥薑絲、海米粉炒
5.加入雞湯熬10分鐘,再放入冬瓜片煮5分鐘
6.加入精鹽、味素,淋入雞蛋液,盛在湯碗內,撒上香菜末即成.
本品需雞湯約750克,如果沒有雞湯可用清水代替.
冬瓜海米雞蛋湯是由冬瓜、海米、雞蛋等食材製作而成的美食。
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特色冬瓜海米雞蛋湯是由冬瓜、海米、雞蛋等食材製作而成的美食。
材料 方法冬瓜雞蛋湯是一道美食，主要食材是冬瓜。清爽適口，消暑解膩。
製作材料 方法 特色 營養價值3. 4. 5.
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